Quattordicesima edizione: 11 aprile 2014

Vincitrici: Antonella Folgheretti e Myriam Giacalone.

Piatti presentati: Antipasto tra Collina e Mare e Straccetti di Pollo e Maiale ai Colori del Meditteraneo

Giuria composta da: ilvio Massaro, Davide D'Arcamo, Giuseppe dell'Oglio, Nino Tantillo, Giovanni d'Amore, Marcello Chiaramonte.

Tredicesima edizione: 19 aprile 2013

Vincitore: Benedetto Fontana.

Piatto vincitore: Melanazane alla Rosa Corsara

Giuria composta da: Nico Tantillo, Rosario Guddu e Leonardo Guddu.

Dodicesima edizione: 13 aprile 2012

Vincitrice: Barbara Cappello.

Piatto vincitore: Gulasch ai profumi di Sicilia

Giuria composta da: Nico Tantillo, Rosario Guddu, Leonardo Guddu, Giuseppe Dell'Oglio.

Undicesima edizione: 15 aprile 2011

Vincitori: Federica di Gloria e Alessandra Costanza.

Piatti vincitori: L'entrata di Garibaldi e Torta Millevoglie.

Giuria composta da: Nico Tantillo, Rosario Guddu, Leonardo Guddu, Giuseppe Dell'Oglio.

Decima edizione: 9 aprile 2010

Vincitori: Marcello Clausi, Clara Minissale, Roberto Ginex e Roberto Gueli.

Piatti vincitori: Profumi di Sicilia (Clausi), Torta di arance e mandorle (Minissale), Frittelle di ricotta alla palermitana 10 anni (Ginex), Fusilli di Amdterdam (Gueli).

Giuria composta da: Nico Tantillo, Rosario Guddu, Leonardo Guddu, Giuseppe Dell'Oglio e Rosario Naimo.

Nona edizione: 16 aprile 2009

Vincitori: Alessandra Galioto e Antonio Di Giovanni.

Piatti vincitori: Parmigiana di Melenzane con Crema di Pescespada (Galioto) e Tagliolini Fantasia del Golfo (Di Giovanni).

Giuria composta da: Franco Azzolini, Nicolò Barzano, Giuseppe Farina, Santo Briolo e Giuseppe Dell'Oglio.

Ottava edizione: 28 marzo 2008

Vincitrice: Maria Mattina.

Piatto vincitore: Caserecce al cartoccio.

Giuria composta da: Giuseppe Dell'Oglio (Presidente). Componenti: Nicolò Bazzano, Jack Bruno, Antonio Gibilino e Vincenzo Tarantino.

Settima edizione: 13 aprile 2007

Vincitrice: Geraldina Piazza.

Piatto vincitore: Rollò di Pollo allo Speck.

Giuria composta da: Giuseppe Dell'Oglio (Presidente). Componenti: Rosario Guddo, Leonardo Guddo, Maurizio Cascino e Santo Priolo.

Sesta edizione: 31 marzo 2006

Vincitori: Rosario Naimo/Aldo Lo Re.

Piatti vincitori: Cannoli di Salsiccia e Ruota di Spatola.

Giuria composta da: Giuseppe Dell'Oglio (Presidente). Componenti: Rosario Guddo, Leonardo Guddo, Maurizio Cascino e Santo Priolo.

Quinta edizione: 1 aprile 2005

Vincitore: Giulio Ambrosetti.

Piatto vincitore: Soufflè di Ricotta e Cipolle.

Giuria composta da Giuseppe Dell’Oglio, Rosario Guddo, Leonardo Guddo, Maurizio Cascino e Santo Priolocinque, membri esperti del Club degli Chefs palermitani “Francesco Paolo Cascino”.

Quarta edizione: 16 aprile 2004

Vincitore: Antonio Di Giovanni.

Piatto vincitore: Filetto al Moscato di Pantelleria.

Giuria composta da: Giuseppe Dell'Oglio (Presidente). Componenti: Chef Rosario Guddo (Ristorante Gourmand's), Jack Bruno (Chef Villa Albanese), Vincenzo Tarantino (Chef Tirrenia di Navigazione) e Antonino Cottone (Chef Mondello Palace).

Terza edizione: 22 marzo 2002

Vincitore: Antonio Fiasconaro.

Piatto vincitore: Risotto all'Agro di Sicilia.

Chef Jack Bruno (Presidente, già presidente U.R.C.S).
Componenti: Chef Vincenzo Tarantino, presidente URCS, Peppino Dell'Oglio, già segretario regionale U.R.C.S, Chef Antonino Gabbino, segretario provinciale Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo.

Seconda edizione: 30 marzo 2001

Vincitore: Rosario Naimo.

Piatto vincitore: Trionfo di Patè.

Chef Jack Bruno (Presidente, già presidente U.R.C.S).
Componenti: Chef Vincenzo Tarantino, presidente URCS, Peppino Dell'Oglio, già segretario regionale U.R.C.S, Chef Antonino Gabbino, segretario provinciale Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo.

Prima edizione: 7 aprile 2000

Vincitore: Tutti ex aequo!.

Giuria popolare presieduta da: Alberto Mangano (Assessore all'Informazione del Comune di Palermo).