Per 3 giorni 20 case produttrici di Trento doc saranno ospiti di 12 locali romani per una kermesse dedicata allo spumante italiano. L'evento, che coinvolge enoteche, ristoranti e wine bar della capitale, propone cene, aperitivi, degustazioni, abbinamenti insoliti e incontri diretti con i produttori di nicchia, per far conoscere agli appassionati il re dei vini spumanti metodo classico, in tutte le sue declinazioni. L'iniziativa e' stata realizzata dall'Istituto Trento Doc e Trentino Turismo e Promozione in una partnership con Witaly e il giornalista enogastronomico Luigi Cremona. Oggi Trentodoc è un punto di riferimento nel settore degli spumanti metodo classico ottenuti da uve Chardonnay, Pinot bianco o nero, accuratamente vinificati e seguiti da una prolungata maturazione a contatto di lieviti selezionati.