“L’accordo con AIC è la conferma che la ristorazione a bordo treno è sentita come un importante elemento di distinzione rispetto ai competitor del settore travel. Sono lieto e certo che tale innovazione per i servizi di ristorazione di Trenitalia sia un volano di miglioramento nel sociale e di impulso, anche per i competitor, nell’anticipare le richieste di clienti speciali, tra cui quelli appartenenti al mondo del gluten free”. È quanto ha affermato Gianfranco Battisti, direttore della Divisione Passeggeri Long Haul di Trenitalia, dopo l’accordo con l’Associazione Italiana Celiachia per aumentare l’offerta dei prodotti senza glutine a bordo delle Frecce.
La società, infatti, ha siglato un protocollo d’intesa con l’AIC per soddisfare le esigenze dei viaggiatori che osservano un’alimentazione priva di glutine, fruibile oggi in tutti i servizi di ristorazione a bordo delle Frecce: Welcome Drink, Bar, Ristorante, Executive e servizi al posto.
“L’accordo con Trenitalia è in linea con la vision dell’Associazione che si propone di ampliare il network degli esercizi di ristorazione in grado di accogliere i celiaci in tutto il mondo e di rendere sempre più disponibile la dieta senza glutine, unica terapia oggi nota per la celiachia, anche in contesti particolari come quello del viaggio. Trenitalia è riconosciuta come uno dei principali operatori ferroviari in Europa, che vediamo costantemente impegnata nell’offrire ai propri clienti servizi di alta qualità che coniugano anche importanti responsabilità nel settore sociale”, ha spiegato Giuseppe Di Fabio, presidente di AIC.