E’ in aumento in Germania l’ appeal delle proposte enogastronomiche italiane, con una crescita della domanda che, nel 2004, sarà del 7% rispetto al 2003. E’ quanto emerge dai sondaggi dell’ Osservatorio Internazionale Permanente sul Turismo Enogastronomico, l’organismo di studio e ricerca che la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico Biteg ha promosso, in collaborazione con l’Università Bocconi di Milano, il ministero delle Attività produttive, il ministero delle Politiche Agricole e l’ Enit, per la rilevazione statistica delle tendenze sul turismo enogastronomico italiano sui mercati europei. A testimoniare il crescente interesse in Germania per i prodotti tipici italiani, più di 2.000 articoli pubblicati nelle riviste e l’ offerta di 37 tour operator tedeschi che si sono specializzati nel prodotto turistico-enogastronomico ”made in Italy”, dedicando nei propri cataloghi pagine e pagine alla qualità e alla varietà dei vini e del cibo italiano. I risultati del sondaggio saranno presentati il 7 maggio a Riva del Garda, in occasione della settima edizione Biteg, la Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico in programma fino al 9 maggio.