Quasi un milione di turisti sceglierà l’agriturismo ad agosto per trascorrervi le vacanze estive. A rilevarlo è la Coldiretti che stima un business, per il solo periodo estivo, di quasi di 480 milioni di euro con un aumento del 6% rispetto allo scorso anno. Numeri a parte per chi è pronto a godersi, in
tranquillità e senza brutte sorprese, il soggiorno in campagna la Coldiretti ha stilato un vademecum per vivere la vacanza in sicurezza. Una promemoria che consiglia, prima di tutto, di verificare il possesso dell’autorizzazione comunale per l’esercizio dell’attività agrituristica e di scegliere gli
agriturismo in cui l’attività agricola è visibile. Ma poiché per la maggioranza dei turisti l’agriturismo significa, soprattutto, cibi genuini e buona alimentazione è determinante controllare i prodotti coltivati direttamente ed accertare che nel menù offerto siano indicati alimenti tipici della zona. E
per conciliare la qualità al giusto prezzo non bisogna dimenticare di pattuire, fin dall’inizio, per iscritto le condizioni di soggiorno preferendo aziende che aderiscono ad una associazione del settore.