Si chiama “Aperto per ferie”, il progetto realizzato dall’Unpli (Unione nazionale delle pro loco d’Italia) e finanziato dal ministero della Solidarietà sociale, che ha l’obiettivo di rivitalizzare 20 piccoli borghi, uno per ogni regione, a rischio di spopolamento. Così grazie all’ausilio delle oltre 6.000 pro loco italiane, riunite nell’Unpli, che cercano di favorire piani di formazione turistica locale e promozione delle eccellenze territoriali, si intende limitare quel fenomeno che oggi coinvolge quasi 5.000 comuni italiani con meno di 2.000 abitanti. “Preservare il territorio e conservare e valorizzare ogni sua risorsa turistica e culturale – ha dichiarato Carlo Narducci, presidente nazionale dell’Unpli – aiuta a rimanere attaccati alle proprie radici, a proteggere le nostre tradizioni, e a vivere anche meglio”. Contemporaneamente ad ‘Aperto per ferie 2007’ si svolgerà anche il “Girosapori”, il gran tour enogastronomico dei borghi, un evento che darà la possibilità a locande e osterie dislocate nei piccoli borghi di presentare piatti tipici della cucina tradizionale italiana raccolti in menù appositamente preparati.