Al via il progetto “Mozzarella–La Terra del bianco”, inserito appieno nel cartellone dei Grandi Eventi su cui punta la Regione. La manifestazione si snoderà in un percorso a tappe, il cui primo appuntamento è fissato per fine marzo 2008 alla Reggia di Caserta, con l’iniziativa “I Cortili dei sapori”, tra degustazioni enogastronomiche e performance artistiche. A giugno gli eventi si sposteranno sul litorale domizio, dove andranno in scena, tra l’altro, le “Mozzarelliadi”, ovvero le Olimpiadi della mozzarella, con gare che avranno come unico protagonista il tipico formaggio fresco. “Con questo progetto – ha sottolineato il presidente della Provincia, Sandro De Franciscis – puntiamo a valorizzare le nostre tipicità, che rappresentano la vocazione più autentica del territorio”.