Permettere agli hotel privi di servizi di ristorazione di utilizzare, di utilizzare i ristoranti presenti nelle vicinanze per la propria clientela. È la proposta di Regione Lombardia in vista della riapertura degli impianti sciistici e, più in generale, del turismo lombardo.
“Seppur la via maestra rimanga quella di consentire la ristorazione fino alle 22, la riapertura degli impianti sciistici e più in generale il rilancio del turismo lombardo – spiegano Guido Guidesi, Lara Magoni e Massimo Sertori, rispettivamente assessori regionali alle Attività Produttive, al Turismo e alla Montagna – è fondamentale trovare subito una soluzione al problema delle strutture ricettive non dotate di ristorante, che stanno soffrendo in maniera importante la crisi economica. L’idea – spiegano – nasce dall’analogo sistema che consente alle imprese di attivare apposite convenzioni con i ristoranti locali allo scopo di utilizzarli come mense aziendali. In questo modo si darebbe l’opportunità agli alberghi di tornare a lavorare in modo adeguato e con servizi di qualità, ovviamente tenendo sempre al primo posto il rispetto delle norme di sicurezza e prevenzione”.