Ritorna la Rassegna “Rosso Aglio e Bianco Sale”. Dopo una sosta forzata, l’11 e il 12 settembre 2021, riprende uno degli eventi più suggestivi del territorio, che valorizza la magia della tradizionale raccolta del sale al tramonto e le produzioni gastronomiche locali.
Tradizione e natura sono al centro della manifestazione, che ormai da undici anni celebra l’antico mestiere del salinaio e le produzioni tipiche del sale marino e dell’aglio rosso di Nubia. L’evento si svolge nell’area della Riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco, dove il sale viene raccolto ancora oggi con metodi tradizionali e preziose specie vegetali ed animali affollano le vasche delle saline, insieme a tante altre varietà migratorie e nidificanti.
Nonostante il periodo particolare si è voluto dare continuità al progetto seppur con delle necessarie limitazioni come la prenotazione obbligatoria e l’ingresso con il green pass, nel pieno rispetto delle norme antiCovid-19 e nella tutela della salute dei partecipanti.
Sarà possibile visitare alcuni dei luoghi più interessanti per fauna e flora dell’oasi WWF. Da non perdere la suggestiva raccolta del sale, con i canti dei salinai, che si svolgerà ogni giorno con inizio al tramonto e chiusura in notturna. La celebrazione di un mestiere antico secoli, ma tutt’oggi praticato, che rappresenta un elemento inconfondibile della costa occidentale siciliana, da Trapani a Marsala, patrimonio della cultura locale da preservare e valorizzare.
PROGRAMMA
Sabato 11 Settembre
ore 10.00 – Convegno
Saline di Trapani e Paceco: Coniugare ecosostenibilità e sviluppo turistico
Sala trattoria del sale Nubia.
ore 10.00 e ore 11.30 – Visite guidate alle saline a cura dell’ente gestore della riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco
visite gratuite e solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it)
Al tramonto (ingresso dalle ore 18.00)
Nell’area delle saline in prossimità del Museo del Sale – Nubia
Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna.
Durante l’orario dell’evento – Ingresso libero al museo del sale
Ingresso libero ma solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it)
e nel rispetto norme antiCovid-19.
Domenica 12 Settembre
ore 10.00 – Visita guidata alle saline: a cura dell’ente gestore della riserva naturale orientata delle saline di Trapani e Paceco gratuita e solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it)
Al tramonto (ingresso dalle ore 18.00) Nell’area delle saline in prossimità del Museo del Sale – Nubia. Tradizionale raccolta manuale del sale con canti dei salinai, con inizio al tramonto e chiusura in notturna. Durante l’orario dell’evento – Ingresso libero al museo del sale
Ingresso libero ma solo su prenotazione (on line sul sito www.rossoaglio.it) e nel rispetto norme antiCovid-19.