Il ‘tartufo di Pizzo’, gelato di cacao magro dalla forma sferica, dalla prossima estate potrà essere gustato nella cittadina vibonese in un ambiente ancora più suggestivo. Infatti, l'amministrazione comunale di Pizzo ha deliberato l'avvio di alcuni lavori di riqualificazione che daranno a piazza della Repubblica un aspetto diverso. Il Comune, infatti, ha previsto interventi progettuali, finalizzati al recupero del centro storico e delle aree di particolare pregio, sia dal punto di vista storico architettonico che paesaggistico ambientale, per un investimento di 400 mila euro, ottenuto grazie alla presentazione di un progetto alla Regione Calabria, che lo ha finanziato. Fino a pochi anni fa, il tartufo di Pizzo si poteva gustare solo ai tavolini dei bar della piazza principale del paese, Piazza della Repubblica, ma, grazie all'iniziativa di qualche gelatiere e, grazie soprattutto alla grande nomea che si era conquistato, il ‘tartufo di Pizzo’ ha varcato i confini comunali e si trova oggi presente nei menù dei più prestigiosi ristoranti italiani.