‘Prodotto in Agritur Trentino’ è il nuovo marchio di qualità che contraddistingue prodotti alimentari di origine locale confezionati all’interno di queste aziende a conduzione familiare. La certificazione mette l’accento sulla genuinità degli alimenti e sulla tracciabilità degli stessi a livello di produzione e rappresenta una grande opportunità per i gestori di vendere cibi di propria produzione. L’idea di creare un marchio di questo tipo è nata dalla constatazione che sempre più clienti degli agriturismi dopo aver consumato il pasto chiedono di poter acquistare i prodotti degustati per portarseli a casa. Per ottenere il marchio serve che una parte preponderante del prodotto (sopra al 70%) sia di origine aziendale e che la sua trasformazione debba avvenire all’interno dell’azienda stessa. Da tempo il Trentino sta puntando molto sui prodotti enogastronomici come uno dei punti di forza della sua offerta turistica. Gli agriturismi rappresentano uno dei tasselli fondamentali di questo sistema con ben 320 aziende familiari distribuite sul territorio in maniera omogenea. Ad oggi le aziende che possono applicare il marchio ‘Prodotto in Agritur Trentino’ sono 50. Per ora non è prevista la vendita di questi prodotti attraverso la grande distribuzione, ma non si esclude che questo possa avvenire nel medio periodo.