Per ricreare anche a casa i prelibati piatti che si possono gustare a bordo degli aerei di Singapore Airlines, la compagnia presenta il suo primo libro di cucina, ‘Above and Beyond: A Collection of Recipes from the Singapore Airlines International Culinary Panel', con le ricette degli chef di fama mondiale che compongono il rinomato International Culinary Panel della Compagnia. Caratterizzato da un design elegante e corredato da foto che illustrano in modo chiaro ed immediato i piatti proposti, ‘Above and Beyond' illustra 50 ricette create da 10 chef di fama internazionale e 5 menu che combinano in modo ottimale i diversi piatti degli chef, creando esperienze culinarie sontuose composte da 3 portate. Alla fine del libro è possibile trovare un glossario degli ingredienti completo di fotografie, strumento indispensabile per imparare tutto il necessario sugli ingredienti contenuti nelle ricette. ‘Above and Beyond' sarà presentato ufficialmente il 9 luglio in occasione del Cookbook Charity Gala Dinner di Singapore Airlines. I proventi della vendita del libro saranno donati alla Community Chest di Singapore, un'organizzazione no profit che raccoglie fondi per le fasce più svantaggiate della comunità locale.