Anche gli itinerari per le gite scolastiche ora si possono consultare sulla rete. Grazie al progetto 'In viaggio per capire', che coinvolge Toscana, Emilia Romagna, Liguria, Lombardia, Puglia, Umbria e Sicilia, è stata messa on line un'offerta di oltre 2 mila possibili tour dedicati alle scuole, con tanto di catalogo ad hoc consultabile sempre su internet, ma anche un video che presenta i viaggi e una brochure. 
L'obiettivo è portare le gite fuori dalla rigidità di date concentrate in determinati periodi dell'anno per farne, grazie anche all'aggiunta di laboratori, veri e propri viaggi d'istruzione. Infatti gli operatori scolastici si stanno convincendo dei limiti e della inadeguatezza del modello turistico tradizionale, basato di fatto sul solo consumo; invece stanno crescendo esperienze innovative, in particolare di valorizzazione di percorsi alternativi che privilegiano i centri minori, nella direzione della riscoperta della cultura locale, della storia materiale e verso la valorizzazione dell'ambiente, della natura e delle tradizioni.