Oltre alle tradizionali attività di agriturismo in Veneto adesso accanto sarà possibile praticare anche  attività di ittiturismo e pescaturismo. Queste forme di turismo, campestre e lagunare, saranno regolamentate da una nuova legge al cui testo la Commissione Agricoltura, Caccia e Pesca del Consiglio regionale del Veneto, sta lavorando con l'obiettivo di portarla al voto dell'aula di palazzo Ferro-Fini entro qualche mese. Per conoscere da vicino le potenzialità di questo tipo di turismo  la Commissione si è riunita vicino Jesolo, presso una struttura che pratica le forme di turismo verde e blu, fornendo ai clienti possibilità di attività all'aria aperta e una cucina con prodotti forniti dalle produzioni dei campi, degli orti e della laguna nord di Venezia, quindi soprattutto, verdure e pesce.