Al ristorante Principe Cerami del San Domenico Palace Hotel, l'antica e suggestiva struttura di Taormina di proprietà del gruppo Acqua Marcia, sono state conferite due Stelle Michelin dalla Guida Alberghi e Ristoranti Italia 2012. La strutture rientra dunque nelle quattro nuove 'due stelle' assegnate dalla 57/a edizione della Guida Rossa.
"Frutto di un progetto iniziato nel 2004 e da allora perseguito con entusiasmo, passione e dedizione – si legge in una nota stampa – questo traguardo, estremamente importante nell'ambito della ristorazione internazionale, premia l'impegno di un team affiatato e rende l'hotel e l'intero gruppo Acqua Marcia, presieduto Francesco Caltagirone Bellavista, pieni di soddisfazione".
Il riconoscimento è stato consegnato a Massimo Mantarro, Executive Chef del Principe Cerami e a Claudia Messina, Food and Beverage Manager della struttura, invitati alla presentazione della nuova guida rossa che si è tenuta al Circolo della Stampa di Milano.