Da domenica 18 a marted' 20 dicembre l'enogastronomia emiliano-romagnola sarà protagonista al Borough Market di Londra. L'iniziativa, dedicata al Parmigiano Reggiano e ad altri prodotti di qualitè emiliano romagnoli, è organizzata da Apt Servizi, Consorzio del Parmigiano Reggiano e dalla società Bianca&Mora e si svolgerà nel centro commerciale Westfield Stratford City, nella zona est della città sede del villaggio olimpico di ‘Londra 2012'.
In ognuna delle 3 giornate, lavorando in una cucina appositamente attrezzata presso l'area eventi, i cuochi realizzeranno per il pubblico (3 volte al giorno) diversi piatti a base di Parmigiano Reggiano. Domenica 18 dicembre inizierà Riccardo Giacomini, chef di ‘Tentazioni' uno dei ristoranti italiani più importanti della City; lunedì 19 sarà la volta di Theo Randall, chef dell'Intercontinental Hotel, martedì 20 dicembre si esibirà Francesco Mazzei de ‘L'anima Restaurant'. Durante l'evento Apt Servizi realizzerà all'interno del centro commerciale un corner informativo sul turismo dell'Emilia Romagna e, per l'occasione, sarà attivo un concorso a premi attraverso Twitter con in palio prodotti enogastronomici regionali.