A Bologna sorgerà 'Eatalyworld', la Disneyworld del cibo pensata da 'Eataly'. La struttura sorgerebbe in 80.000 mq nell'area del Caab, centro agroalimentare alle porte della città. Oscar Farinetti, patron del gruppo, ha fissato all’1 novembre 2015 la data di apertura, in sinergia con l'Expo milanese. "Questo è un miracolo che si può fare”, ha spiegato Farinetti.
L'obiettivo è coinvolgere fino a 10 milioni di turisti l'anno a patto che, entro fine 2013, si recuperi la cinquantina di milioni di euro di investimento iniziale necessario. “Non posso immaginare che Coop, Unipol e industriali locali non siano interessati", ha aggiunto Farinetti.
Il parco ospiterebbe circa 120 tra ristoranti, laboratori e rivendite, lavorando a stretto contatto anche con il mondo dell'università. “Vogliamo far giocare le persone di tutto il mondo con quella cosa magica che è il cibo italiano”, ha concluso.