Da aprile a giugno, a Riolo Terme, si svolgerà “Il Piatto Verde”, rassegna gastronomica che quest’anno sarà dedicata a “Le erbe del sogno” e prevede molte gustose iniziative. Fulcro della rassegna è il concorso per la migliore ricetta realizzata con erbe aromatiche e rivolto agli Istituti Alberghieri di tutta Italia ed Europa e agli appassionati di cucina che si “affronteranno” a colpi di prelibatezze in due distinte sezioni (dal 14 al 19 aprile). Il vincitore si aggiudicherà un weekend benessere al Grand Hotel delle Terme di Riolo. Per informazioni e per richiedere il bando integrale del concorso: tel. 0546 71044. Il programma della rassegna gastronomica sarà anche arricchito da corsi di cucina riservati a professionisti della ristorazione tenuti da chef di fama internazionale e cene a tema aperte al pubblico in cui gli stessi chef proporranno piatti inediti elaborati con le piante del sogno e i prodotti tipici di questo territorio. Inoltre, fino alla fine di giugno nei ristoranti della zona aderenti all'iniziativa sarà possibile gustare i piatti con le erbe del sogno appositamente studiati dagli chef del territorio. Ordinando il “Piatto Verde” si verrà omaggiati con una cartolina/ricettario e con una bustina di aromatizzante del Giardino delle Erbe di Casola Valsenio.