L'interContinental di Hong Kong fino all'1 marzo ospiterà la cucina italiana. Infatti, Umberto Vezzoli, chef dell'InterContinental De la Ville di Roma, stuzzicherà l'appetito di ospiti e importanti personaggi del mondo dello spettacolo, politico e finanziario, con sapori, colori e profumi mediterranei. "Sarà un vero e proprio viaggio di insegnamento delle basi della cucina italiana, regionale e di territorio", ha commenta lo chef. Durante il suo soggiorno, Vezzoli terrà anche lezioni di cucina ai cuochi dell'InterContinental di Hong Kong, spiegando la filosofia ed il concetto dello stile italiano e la cultura del mangiare, dando informazioni sulle origini delle ricette, la provenienza dei prodotti, sui consorzi di tutela e i marchi che garantiscono la tipicità. Nelle stesse date saranno organizzate cene di gala dedicate a varie regioni, alle quali interverranno personaggi del mondo finanziario, politico e culturale.