Marta Leonori, assessore al Commercio, sta lavorando per organizzare un ‘Festival del Gusto’ a Roma. “È un progetto che rientra all’interno di quella visione di Roma che vuole investire sulla cultura e sul turismo”.
“I numeri della ristorazione nell’area metropolitana di Roma parlano di 2,8 miliardi di euro l’anno, 1,9 solo a Roma – ha detto Ignazio Marino, sindaco della Capitale – E molto di questo volume di denaro si deve alla qualità e all’eccellenza della ristorazione. Organizzare un Festival del Gusto secondo me ha la stessa valenza di un evento come le notti aperte ai Musei Capitolini, e penso davvero, supportato dai dati economici, che gran parte del turismo é certamente motivato dalla nostra cultura ma anche dalla nostra ristorazione, che é un brand noto in tutto il pianeta”.