La Confcommercio ha presentato la 28^ edizione della rassegna Weekend Gastronomici. Punto focale dell'iniziativa, secondo Angelo Serra, presidente Confcommercio, è il rapporto tra qualità e prezzo. Ma vanto maggiore dell'iniziativa è di aver saputo legare i piaceri della tavola ad occasioni di conoscenza di luoghi suggestivi come quello in cui è inserito il Centro di Ristoro La Coppa di Mombaroccio dove si è svolta la presentazione dell'iniziativa. Andare per ‘Weekend' è anche conoscere centri storici e borghi antichi ancora ben conservati, immersi in paesaggi che cambiano ad ogni svolta di strada, ed in questo contesto si inseriscono nell'edizione autunnale 2011 le 5 escursioni naturalistiche completamente gratuite affidate alle mani di Guide Ambientaliste professionali. "Oggi, se non altro, i Weekend Gastronomici – ha ribadito Amerigo Varotti, direttore Confcommercio – offrono una vetrina e un termine di confronto di strutture e di comportamenti. Questo è un aspetto non secondario di quel grande fenomeno che è il turismo, che non esaurisce il suo obbiettivo produttivo nel cosa, ma basa lo scambio economico anche sul come, che assume spesso uno spessore emotivo condizionante. Questa iniziativa serve anche a valorizzare le caratteristiche dell'accoglienza e dell'ospitalità e migliorarne le qualità, che non nascono dal prezzo stracciato, ma, soprattutto, dal fattore umano dell'imprenditore e dei suoi collaboratori".