"Questa tradizione della polenta di pregio ricavata dal mais di qualità ‘ottofile' è la dimostrazione di quanto un cibo povero possa diventare, se ben recuperato e valorizzato, una ricchezza per tutto il territorio". Sono le parole di Serenella Moroder, assessore al Turismo della Regione Marche, durante la presentazione della VI festa di Arcevia ‘Una domenica andando a polenta'. L'assessore, infatti, oltre a ribadire quanto le Marche abbiano da offrire nell'ambito dell'enogastronomia, ha lodato il progetto di valorizzazione turistica di Arcevia, che riunisce e coniuga le eccellenze enogastronomiche, artigianali, paesaggistiche e culturali. Vittoriano Solazzi, presidente del consiglio regionale, ha parlato di "manifestazione intelligente, perché vede la promozione di tanti nostri valori insieme". "Quattro domeniche di febbraio in cui si articola la manifestazione – ha concluso Andrea Bomprezzi, sindaco di Arcevia – vedrà ospiti nazionali come il cantautore De Gregori, ma l'importante è che si apprezzi la nostra ospitalità e la nostra storia".