Martedì 22 marzo al Palazzo Ducale di Urbaniasi svolgerà l'8^ edizione di ‘Gaudium – Il turismo incontra la gastronomia', manifestazione gastronomica organizzata da Confcommercio Pesaro e Urbino con la collaborazione della Camera di Commercio. Si tratta di un appuntamento tradizionale nel panorama delle iniziative legate al turismo, ristorazione e gastronomia che ogni anno si svolge nell'entroterra della Provincia. La kermesse inizierà alle 17.30 con l'allestimento degli stand di degustazione dei prodotti tipici della Provincia di Pesaro e Urbino. Successivamente, nelle Cantine Monumentali di Palazzo Ducale in programma la presentazione ‘Le bollicine della Provincia', le nuove produzioni enologiche delle aziende vitivinicole. Di seguito si svolgerà la conferenza ‘La gastronomia e il turismo nell'anno 2011' alla presenza di Amerigo Varotti, direttore della Confcommercio, che illustrerà le linee di indirizzo e le iniziative per il turismo e la gastronomia per l'anno in corso. Nel corso della cena si svolgeranno le premiazioni all' ‘Artigiano del Gusto' ed ‘Alla Carriera' ad un ristoratore dell'entroterra. "Gaudium – sostiene il Varotti – è un importante momento di incontro tra le produzioni di qualità, la ristorazione e il turismo. L'obiettivo che ci poniamo è di incentivare l'utilizzazione dei nostri prodotti di qualità nella ristorazione e nel mondo alberghiero per sviluppare sempre più il turismo enogastronomico".