Un marchio trasparenza per contraddistinguere i ristoratori corretti nel rapporto qualità/prezzo. E’ l’ultima iniziativa di Fipe-Confcommercio per tutelate i clienti e il turismo enogastronomico, nei ultimi giorni offuscati da episodi di conti iperbolici. Sarà un marchio, spiega il direttore generale Edi Sommariva, "da consegnare ai tanti operatori onesti che si rivolgono in maniera professionale ai clienti". I consumatori, da parte loro, avranno la possibilità, telefonando ad un numero verde, di segnalare eventuali difformità nei comportamenti. Nel caso di infrazione accertata, le imprese saranno sanzionate e private del marchio. Ma Fipe sta per lanciare anche un sistema di conciliazione in accordo con Federconsumatori per dirimere le controversie a livello nazionale. Nel contempo, Fipe accentuerà anche con percorsi formativi l’opera di sensibilizzazione verso le imprese iscritte, "affinché abbiano una cura e un’attenzione sempre maggiore verso il cliente".