Il settore del turismo riferito al franchising è, insieme alla ristorazione, quello in maggiore ripresa nel 2010. É quanto emerge dall'analisi di Assofranchising, l'associazione di riferimento del settore in Italia, e dello Iulm, dal titolo ‘Franchising: le aspettative per il 2010'. La ricerca dimostra che il turismo ha chiuso il 2009 in maniera invariata, ma vede un'inversione di tendenza già nel primo trimestre 2010. "L'analisi è stata condotta in collaborazione con le maggiori insegne del franchising – ha detto Luca Pellegrini, professore ordinario dell'Università Iulm di Milano, nel corso della conferenza nazionale del franchising, – non ha ambizioni di rappresentatività statistica, ma solo di raccolta e sintesi delle opinioni di chi ha una visione di insieme sui trend che interessano i comparti più significativi del franchising. Le valutazioni non si riferiscono quindi all'andamento delle imprese contattate, ma alla loro visione sull'andamento complessivo del comparto in cui operano".