Per oltre due turisti su tre (68%) lo 'shopping del gusto' rientra tra i fattori di scelta del luogo di villeggiatura. E’ quanto afferma Coldiretti in base ai dati dell'Osservatorio internazionale del turismo enogastronomico. In questo quadro, afferma ancora Coldiretti, l’Italia può vantare un patrimonio enogastronomico del valore di oltre 20 miliardi di euro, che "contribuisce in modo determinante a dare forza" al settore turistico italiano. “Puntare sull’enogastronomia locale – conclude la Coldiretti – significa anche diversificare ed estendere l’offerta turistica nazionale, oltre le tradizionali mete delle città d’arte e delle spiagge, a favore dei piccoli comuni che coprono un territorio in cui, grazie all’agricoltura, si ‘coltiva’ oltre la metà della produzione agroalimentare nazionale che ha reso celebre il Made in Italy nel mondo”.