L’Istituto Nazionale di Statistica e Informatica (INEI) ha diffuso i dati relativi agli arrivi in Perù tra gennaio e agosto: nel mese di settembre, il numero di arrivi nel Paese ha raggiunto quota 307.278, con un incremento del 5,2% rispetto al settembre 2012, mentre i primi 9 mesi del 2013 indicano un + 9,2% rispetto all’anno precedente.
Il rapporto Evoluzione del Movimento Migratorio Peruviano – settembre 2013, mostra che gli stranieri che hanno raggiunto il Paese dei Tesori Nascosti provengono principalmente dal Cile (44,4%) via Santa Rosa a Tacna; a seguire Usa (11,3%), Ecuador (7,4%), Brasile (5,2%), Colombia (4,8%), Spagna (4,7%), Bolivia (4,4%), Argentina (3,5%), Venezuela (3,1%), Panama (2,8%), Olanda (2,4%), Messico (1,9%), Francia (1,3%). Del totale, il 53,6% sono uomini e il 46,4% donne.
Contemporaneamente Mincetur – Ministero del Commercio Estero e del Turismo ha diramato i dati (periodo gennaio-agosto 2013) relativi agli arrivi all’aeroporto Jorge Chávez di Lima per Paese di residenza evidenziando la stabilità sostanziale dell’Italia (+0,27% per un totale di 31.769 connazionali giunti in Perù) a fronte di un quadro europeo in sostanziale sofferenza. Cresce il numero degli arrivi di stranieri per lavoro: +21,2% Sempre nel mese di settembre, il numero di stranieri che sono entrati nel paese per motivi lavorativi è di 4.100, il che rappresenta un aumento del 21,2% rispetto allo stesso mese del 2012. Tra gennaio e settembre 2013, i businessman che hanno raggiunto il Perù sono aumentati del 12,4% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Sempre dal Cile si registra il maggior numero di lavoratori in ingresso (19,1%).
Nel periodo gennaio-settembre 2013, il settore alberghiero e della ristorazione ha registrato una crescita del 6,56%, secondo quanto riportato dal Report tecnico Produzione Nazionale – settembre 2013 dell’Istituto Nazionale di Statistica e Informatica (INEI). Solo nel mese di settembre hanno raggiunto una crescita del 7,22%. L’INEI ha affermato che i ristoranti sono migliorati grazie al consolidamento della cucina peruviana, la realizzazione di eventi culinari in Perù e la grande accettazione da parte dei consumatori sia a livello nazionale che internazionale. A contribuire a questo successo, anche la creazione di pi atti innovativi basati sulla fusione di diverse cucine, il servizio di qualità e una buona presentazione degli stessi.