Piacenza si prepara ad ospitare domani per la prima volta, sul palco del Teatro Municipale, la “Michelin star revelation”, l’attesissimo “pagellone” per i ristoranti e i loro chef. Sergio Lovrinovich, direttore della Guida Michelin Italia, presenterà la 65/ma edizione della “rossa”, la Guida Michelin Italia che lo scorso anno ha conferito le ambitissime tre stelle Michelin a dieci indirizzi che “meritano il viaggio”. Alla vigilia della presentazione dell’edizione 2020 nulla trapela sul Palmares 2020, le nuove stelle Michelin, ma i curatori fanno sapere che il numero sarà in crescita e la cerimonia, condotta da Fulvio Giuliani, colma di sorprese.
In apertura le videointerviste allo chef Mauro Uliassi, la new entry 2019 nel gotha dei tristellati, e Martina Caruso, del ristorante 1 stella Michelin Signum a Salina, che ha conquistato il premio Michelin Chef Donna 2019. Poi il conferimento, alla presenza del direttore internazionale delle guide Michelin Gwendal Poullennec, dei premi speciali: Young Chef, Qualità nel Tempo, Servizio di Sala e Passion for Wine Award. E infine l’attesa pioggia di stelle.