La novità della 31esima edizione di Expo Riva Hotel, il tradizionale salone professionale dell’ospitalità e della ristorazione, è la presentazione degli Eco-hotel. La nuova edizione è in programma dal 28 al 31 gennaio, presso il quartiere fieristico di Riva del Garda. Anche nel 2007 la fiera registra un trend in continua crescita e si conferma tra i principali appuntamenti fieristici italiani del settore ricettivo grazie a 29.100 mq (+ 1.000 mq rispetto al 2006) di esposizione suddivisi in sette padiglioni, con 388 aziende (+12% rispetto al 2006). Lo scorso anno furono oltre 18.000 i visitatori professionali appartenenti ad alberghi, ristoranti e pubblici esercizi del Nord-Est, Lombardia e altre regioni d’Italia.