Oltre un mese di appuntamenti nelle diverse città italiane per festeggiare “Le Stagioni dell’Olio”, il nuovo calendario di manifestazioni di Enoteca Italiana di Siena e Città dell’Olio, che inizia a Milano il 29 gennaio con il tradizionale appuntamento della “Settimana Nazionale dell’Olio”. L’iniziativa è organizzata in collaborazione con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, che si articolerà a Siena, Milano, Monsummano (Pistoia), Firenze e Roma, fra degustazioni, banchi di assaggio, curiosi abbinamenti del gusto e momenti di approfondimento. Le “città dell’olio” sono inserite in un circuito informativo che ha lo scopo di richiamare il pubblico amante dell’olio nelle località olivicole, anche quelle più piccole, che talvolta sono escluse dai circuiti turistici tradizionali. L’orientamento del mercato è verso itinerari brevi rispetto a quelli a lungo raggio, scegliendo località facilmente raggiungibili con mezzi alternativi all’aereo. Il turista predilige piccoli centri, magari in campagna, dove il viaggio diventa l’occasione per riscoprire le risorse naturali e le tradizioni popolari del territorio. Crescono, quindi, le forme di turismo alternativo, come il turismo enogastronomico, ecologico o esperienziale. Il viaggiatore lo vive come un’esperienza di vita, dove vuole vedere, acquisire e conoscere, instaurando un rapporto diretto con il territorio.