Air Adventure lancia 3 nuovi voli denominati Air Safaris. I nuovi itinerari dell'operatore australiano partiranno da Melbourne per volare su Barossa Valley, Clare Valley, Kangaroo Island, Limestone Coast e Flinders Ranges. L'aereo con cui verranno operati i tour è un 11 posti che impiegherà solo 90 minuti per raggiungere Kangaroo Island partendo da Melbourne. Itinerari come il ‘Gourmet Getaway’ e il ‘Luxury Lodges of South Australia’ condurranno i turisti alla scoperta di resort iconici come Prairie Hotel, Kingsford Homestead, The Louise, Southern Ocean Lodge e Arkaba Station. I visitatori potranno anche vivere l'esperienza dell'esclusiva Mayura Station Wagyu Masterclass in un tour di un giorno nella regione di Coonawarra.
Gli Air Safaris di Air Australia hanno una durata variabile da 1 a 6 giorni e vengono operati solamente 2 volte l'anno.
Il Governo dello Stato ha finanziato l'iniziativa con un investimento di 35.000 dollari australiani attraverso il New Product Support Program per l'industria turistica, uno speciale progetto nato per supportare nuove esperienze di turismo e promuovere le diverse offerte turistiche del South Australia.