Prosegue il viaggio del gusto di Rimini Street Food, prima guida e web app dedicata al cibo di strada in tutte le sue forme che raccoglie i luoghi da non perdere dove poter incontrare il cuore gastronomico del territorio (www.riministreetfood.com).
A scoprirli e a raccontarli al grande pubblico, ambasciatori d’eccezione della cucina e personalità del mondo dell’enogastronomia e della ristorazione chiamati a mettersi ‘on the road’ alla scoperta dei luoghi dell’anima della città visti attraverso la particolare prospettiva dei suoi sapori di strada.
Per girare una nuova puntata di questo viaggio, si sono messi in sella ad una Ducati fra le strade di Rimini due fra i più talentuosi chef italiani, Giancarlo Perbellini e Moreno Cedroni, accompagnati dal conduttore Filippo Polidori alla scoperta del loro street food del cuore.
I due chef pluristellati, dopo aver fatto tappa nei luoghi simbolo della città, si sono raccontati davanti alle telecamere e si sono messi all’opera dedicando alla città 2 speciali ricette per preparare una farcitura d’autore per il cibo simbolo dello street food locale: la piada.
La web app ospita anche tutte le ricette e le fasi di preparazione delle farciture degli chef d’eccezione che in questi anni hanno omaggiato Rimini della loro ricetta del cuore e del loro viaggio per immagini fra le strade e i sapori di Rimini. La nuova stagione 2018 di Rimini Street Food prevede importanti novità che saranno presto ‘in onda’.