Dal 24 al 26 gennaio, presso il Palazzo delle Stelline di Milano, si svolgerà Olio Officina Food Festival, manifestazione dedicata alla cultura dell'olio. Tre giorni di convegni, seminari, laboratori ideati e coordinati dall’oleologo e scrittore Luigi Caricato, nato in Puglia ma residente a Milano.
La Puglia, grazie al sostegno dell'assessorato regionale alle Risorse Agroalimentari e alla collaborazione del Movimento Turismo del Vino e dell'Olio, avrà un ruolo da protagonista nell'ambito della kermesse.
Fra gli appuntamenti più attesi c'è di venerdì 25 gennaio, alle 17,30, dal titolo ‘L'olio di Puglia è come un grande romanzo’, con la partecipazione Dario Stefàno, assessore regionale alle Risorse Agroalimentari.
Il Mtv Puglia sarà protagonista della ‘cena pugliese’ in programma giovedì 24 sempre presso il Palazzo delle Stelline.
Inoltre, nei 3 giorni della manifestazione il Movimento Turismo dell'Olio curerà le degustazioni di alcuni esempi eccellenti di extravergini pugliesi.