È stato inaugurato lo scorso 17 marzo a Favignana il Grand Hotel Florio, categoria 4 stelle, alla presenza delle autorità locali, tra cui il sindaco Giuseppe Pagoto e alcune associazioni di categoria, tra cui l’associazione albergatori delle isole Egadi, presieduta da Nino Mazzara.
Il Grand Hotel Florio, nato come deposito di carbone e gasolio nel 1950, nel 1954 viene trasformato in cinema. Solo nel 2008 l’albergo viene inaugurato ufficialmente. Il nome Grand Hotel Florio nasce come omaggio alla famiglia Florio, benefattrice di Favignana. Dal gennaio 2018 la gestione, sia della struttura alberghiera che del ristorante, vengono affidati alla società palermitana Proxima Hotel Management che punta, nell’arco di un triennio, a gestire sull’isola altre strutture turistico-alberghiere. Direttore generale della struttura è Giuseppe Riticella, libero docente esperto e consulente alberghiero, nonché presidente Nazionale CSTM, organismo di alta formazione manageriale e consulenza alberghiera.