Ai piedi di Taormina, sulla Baia delle Sirene, Atlantis Bay hotel cinque stelle appartenente alla prestigiosa collezione VRetreats, brand di hotellerie di Alpitour World, si prepara ad accogliere i suoi ospiti in una nuova stagione estiva all’insegna del gusto.
Il Ristorante Nui, guidato dallo chef siciliano Tino Privitera, apre le sue porte sia agli ospiti dell’hotel che ai visitatori esterni, offrendo un’esperienza culinaria unica, e quest’anno anche a pranzo. Lo chef, con la sua maestria, racconta storie attraverso i sapori, dove ogni creazione è una fusione tra ciò che prende forma tra le sue mani e le emozioni che danzano nella sua mente, tra passione e precisione che lo guida: un racconto del suo amore per la cucina.
A pranzo, gli ospiti potranno gustare un menu leggero che celebra i sapori del mare e i profumi della Sicilia, come la Selezione di crudo di mare con emulsione di olio e limone ai profumi siciliani o i Mezzi paccheri con bocconcini di pesce spada, pomodorini e menta. Per la cena, il menu si arricchisce di piatti che esaltano gli ingredienti del territorio in un connubio armonioso tra innovazione e tradizione, come il Maccheroncino ai sapori di sicilia con alici, pinoli, uva passa e finocchietto selvatico nostrano o il Riso “Acquarello” al piacentino ennese con tocchetti di suino nero dei Nebrodi glassato al timo.
Al Kori Bar gli ospiti potranno gustare drink unici ammirando lo splendore del mare, creati dal nuovo bar manager, Antonino Platania, che ha firmato una nuova drink list ricercata, e originale. Tra le proposte spicca l’Atlantis Bay – un cocktail dedicato all’hotel, che cattura l’essenza del territorio a base di Gin Volcano, acqua del mar Ionio, alga blu, succo di limone femminello IGP, “gileppo” all’olio essenziale di mandarino, velluto al profumo di zagara e gelsomino.