I ristoratori internazionali e i sapori di Sicilia s’incontrano a Catania. L’occasione è data da “I ristoratori del mondo – Vini e grappe di Sicilia”, evento organizzato dall'assessorato regionale all'Agricoltura in collaborazione con l'Ordine dei ristoratori professionisti italiani. Dopo il successo della scorsa edizione che si è svolta a Ragusa, quest’anno è il capoluogo etneo, da oggi a giovedì 4, a ospitare ristoratori, buyers, giornalisti, e viticoltori provenienti da tutto il mondo. In programma degustazioni di prodotti tipici dell’Isola, la cucina delle scuole canadese e tedesca che si confronta con la tradizione siciliana; visite guidate lungo i percorsi delle Strade del Vino dell’Etna e nelle aziende vitivinicole; un workshop per mettere a fuoco la situazione e le prospettive del settore enogastronomico nei mercati, nazionale e internazionale; un incontro con i rappresentanti del mondo politico per capire come l’Unione Europea intende rispondere alle esigenze dei produttori; un convegno per conoscere gli aspetti salutistici e cosmetologici del pistacchio di Bronte, ormai famoso in tutto il mondo.