Dal 19 al 21 giugno la città di San Vito Lo Capo offrirà un anticipo del Cous Cous Fest in programma dal 22 al 27 settembre. In occasione del “Cous Cous Fish”, verrà anche selezionato lo chef che parteciperà nella squadra italiana che gareggerà alla prossima edizione del Cous Cous Fest attraverso una competizione gastronomica denominata “Vota lo chef per il Cous Cous Fest”. Possono partecipare tutti gli chef italiani con una ricetta di cous cous a base di pesce azzurro che sarà valutata da una giuria tecnica, presieduta da Edoardo Raspelli, e una popolare. La domanda per partecipare alla gara, sia in qualità di chef che di giurato popolare, deve pervenire entro il 31 maggio, scaricando la scheda di partecipazione dal sito riportato di seguito. In programma degustazioni gratuite di cous cous, battute di pesca turismo accompagnati dai pescatori sanvitesi, lezioni di cucina e spettacoli.