Dalla Sicilia alle tavole di tutt'Italia grazie a una rete di vetrine promozionali e punti mercatali distribuiti tra Liguria, Emilia Romagna, Veneto e Lombardia. L'iniziativa di rilancio del'agroalimentare siciliano arriva dall'assessorato regionale delle Risorse Agricole ed Alimentari con la collaborazione del Gal Isc Madonie. Il progetto pilota, affidato al Coreras, propone un circuito innovativo di vendita diretta dei prodotti tipici regionali verso il Nord Italia.
"Con le ‘Vetrine-mercato' – spiega il presidente del Gal Madonie, Bartolo Vienna – si prospetta un nuovo modello di ‘circuito diretto' fra produzione e consumo, spazi fissi in cui l'offerta è gestita direttamente dagli agricoltori attraverso propri ‘corner'. L'idea è di proiettare l'acquirente direttamente in un mercato siciliano, facendone vivere colori, sapori e profumi, dalle preparazioni gastronomiche sino alla degustazione".
Il progetto prevede anche la gestione di sistemi informatici e una piattaforma comunicativa a supporto della promozione e alla vendita, grazie all'uso del web e di nuove interfacce tecnologiche. All'interno delle "Vetrine-mercato", i clienti avranno a disposizione l'accesso alle finestre "Web & Farm", scaffali reali e virtuali, con monitor interattivi che presentano le promozioni del momento e permetteranno di visionare i prodotti disponibili presso le aziende produttrici. Attraverso interfacce semplici e amichevoli, il consumatore potrà acquistare direttamente dall'azienda con consegna presso lo spazio "pick and pay" della "Vetrina-mercato". L'ordine si potrà effettuare anche online da qualunque accesso ad Internet.