Chef e gelatieri provenienti da tutta la Sicilia, ma anche da Calabria, Liguria ed addirittura da Città del Messico, si “sfidano” fino a domenica 31 maggio ad Acireale in occasione della quarta edizione della “Nivarata”, il festival della granita siciliana.
Per l’occasione vengono proposte nuove ed originali combinazioni culinarie a base di quintali di fiocchi di ghiaccio al gusto di mandorla, cioccolato, limone, mora, caffè per soddisfare i palati di turisti e cultori della granita.
Basti pensare ai numeri veramente notevoli registrati nel corso dell’edizione dello scorso anno: più di 110mila visitatori, oltre 25mila coppette distribuite, 11 nuovi gusti di granita mai proposti. Tra gli eventi collaterali, la realizzazione di granite con gli antichi metodi manuali e con il primo macchinario con refrigerazione a ghiaccio e sale e la Mostra Storica delle Granita, un viaggio nella tradizione e nella cultura della granita siciliana “dai Nevaroli a don Angelino”.