Da domani, venerdì 6 giugno, a San Vito Lo Capo comincia il Cous Cous Fest Preview, una 3 giorni per assaggiare un anticipo del Cous Cous Fest e selezionare lo chef che farà parte della squadra italiana in gara alla prossima edizione dell'evento, in programma dal 23 al 28 settembre.
“Il Cous Cous Fest Preview è un appuntamento diventato ormai tradizionale – ha spiegato Matteo Rizzo, sindaco della cittadina – che si svolge a San Vito Lo Capo da 6 anni sulla nostra spiaggia. Tra le novità del programma di quest’anno una lezione di cucina di cous cous dedicata ai bambini, condotta dallo chef Filippo La Mantia, che proprio da San Vito Lo Capo ha mosso i primi passi prima di approdare nell'Olimpo della cucina italiana. Questo weekend – conclude Rizzo – darà la possibilità a chi ci verrà a visitare di potere avere un ‘assaggio’ del Cous Cous Fest di settembre”. visitatori potranno partecipare ai laboratori gastronomici ma anche a lezioni di cous cous e danza orientale in riva al mare. Un villaggio espositivo, con prodotti locali della gastronomia e dell’artigianato, animerà le strade del centro, mentre all'Ittica Capo San Vito sabato e domenica si potrà partecipare ad un’asta del pesce, condotta dall’attore e chef Andy Luotto. Eliana Chiavetta, showgirl siciliana, sarà il volto femminile che condurrà tutti gli appuntamenti in programma.§Ovviamente, non può mancare il cous cous. Tutti i giorni, da mezzogiorno a mezzanotte le Case del cous cous rimangono aperte per soddisfare il palato dei visitatori. Il biglietto per le degustazioni costa 10 euro e prevede due assaggi di cous cous, un dolce siciliano e un bicchiere di vino. Il biglietto si può acquistare presso le biglietterie che si trovano vicino le Case del cous cous. La sera è protagonista la musica con concerti gratuiti in piazza Santuario.