“Sono veramente felice di essere qui per un evento che raccoglie 40 ristoratori eoliani che vogliono scommettere insieme e quindi unire le forze e fare squadra”. Lo ha affermato Elvira Amata, assessore regionale al Turismo, durante la manifestazione ‘Convivio di Eolo’ organizzato dall’Associazione ristoratori isole Eolie al ristorante “Filippino” di Lipari.
“Quello di fare sistema insieme è un messaggio importante – spiega Amata – che ho condiviso dal primo momento quando mi è stato affidato l’assessorato. Il turismo è un grande industria, prevede grandi filiere e bisognerebbe considerare che esistono tante tipologie di turismo: tra i tanti quello enogastronomico, culturale e sportivo. Tra questi il primo è un segmento molto in crescita come ci dicono i numeri. Molti viaggiatori decidono la loro destinazione in base all’offerta enogastronomica del territorio. Un altro segmento che riguarda le Eolie è il turismo di lusso. Ci sono molti investimenti ma molto c’è ancora da fare. Rispetto al turismo di lusso, le strutture ricettive ancora sono poche rispetto alla domanda. Penso inoltre che si deve fare ancora molto sui collegamenti interni ed esterni e mi riferisco anche ai voli. Su questo molto si è impegnato anche il presidente della Regione”.