Sabato 8 marzo Siena ospiterà il Primo Simposio sul turismo enogastronomico, organizzato dalla delegazione Toscana del Movimento Turismo del Vino. L’iniziativa sarà l’occasione per un confronto e un’analisi sullo state dell’arte del turismo del vino nella regione che ha dato i natali al Movimento. Si inizia con la Tavola Rotonda sul tema "Lo stato dell’arte dell’enoturismo: Risultati e Prospettive" che rappresenta un’importante occasione di incontro tra autorevoli operatori del settore che potranno fare il punto sul momento e sulle tendenze del turismo del vino. La commissione di espertiesporrà i dati sull’andamento enoturistico, da cui prenderà le mosse un dibattito che coinvolgerà anche le aziende, i produttori e i ragazzi presenti. Durante il simposio saranno premiati i vincitori del concorso "Turismo da bere 2008", rivolto alle scuole superiori del senese a indirizzo commerciale, agrario e turistico. I ragazzi partecipanti sono chiamati a far fronte a due delle sfide quotidiane del turismo del vino: fidelizzare i clienti e allungare la stagione turistica. Spazio, inoltre, alla prima edizione del premio "Wine Welcomer", che verrà consegnato ad un’azienda che si è particolarmente distinta nel settore dell’accoglienza enoturistica.