Dal 15 al 17 e dal 22 al 24 ottobre la Val di Cembra ospiterà la manifestazione ‘Di Vin Ottobre'. Sarà l'occasione per seguire un percorso enogastronomico attraverso cantine, distillerie, ristoranti e botteghe tipiche, scoprendo i colori e i sapori autunnali di questo angolo di Trentino. La manifestazione vede alcuni soci della Strada del Vino e dei Sapori offrire una ventina di diverse proposte: da visite con degustazioni per scoprire l'arte enologica con interessanti approfondimenti culturali, a coinvolgenti passeggiate dai vigneti collinari di Lavis alle antiche miniere medievali di Faedo, ai monti della Valle di Cembra, alle pendici della catena del Lagorai, coronate tutte da degustazioni e merende con i vini e i sapori d'autunno, o ancora piatti e menu proposti da ristoranti e agritur dove si potranno gustare le tipicità stagionali, la castagna, i funghi, affiancati a delicati primi e secondi. A ‘Di Vin Ottobre' è collegata ‘Vino e Sapori in Festa', una manifestazione che unisce folklore, storia e sapori divini, per conoscere un inedito paesaggio culturale tra l'Altopiano di Piné e la Valle di Cembra. È una proposta offerta dagli operatori della zona per gli stessi 2 weekend, che prevede speciali pacchetti comprendenti soggiorni in hotel della zona, affiancati a passeggiate guidate, degustazioni di prodotti locali, visite guidate ad aziende vitivinicole e partecipazioni ad eventi musicali.