L'Alto Adige apre le porte alla 34^ edizione di Hotel, la manifestazione fieristica organizzata da Fiera Bolzano dal 25 al 28 ottobre 2010 per avvicinare gli specialisti della gastronomia e dell'industria di settore internazionale all'hotellerie altoatesina. Il settore alberghiero dell'Alto Adige, infatti, risulta essere ai primi posti di gradimento dei clienti per servizio, qualità della cucina e capacità di coniugare attenzione al dettaglio e calore verso l'ospite. La manifestazione, organizzata con il patrocinio di Federalberghi e il sostegno di Hgv (Unione Albergatori e Pubblici Esercenti dell'Alto Adige), si compone di 6 aree: cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia. Tutte queste tematiche verranno affrontate con i maggiori esperti e con la presentazione delle novità più interessanti da parte delle aziende.
"Hotel è diventata negli anni un punto di riferimento per il settore. Infatti, nonostante la congiuntura economica non sia stata delle più favorevoli – ha spiegato Reinhold Marsoner, direttore di Fiera Bolzano -Hotel 2009 ha registrato 16.850 visitatori e 523 aziende, con un buon grado di soddisfazione per il 98,9% dei visitatori intervistati". Tante le iniziative collaterali in programma, dalle mostre a tema dedicate alla gastronomia di alta gamma, ai convegni dedicati alle tendenze del settore.