I piatti dello chef Rinaldo Dal Sasso saranno la novità della 3^ edizione de ‘I Rifugio del Gusto’, che vedrà coinvolgi 44 rifugi alpini del Trentino sino al 7 ottobre. L'iniziativa, voluta da Tiziano Mellarini, assessore al Turismo, in collaborazione con l'Associazione gestori rifugi del Trentino, propone soggiorni autunnali in quota nei rifugi di montagna e la degustazione di piatti della tradizione rielaborati dallo chef Dalsasso. Inoltre, quest'edizione presenta in anteprima la sperimentazione di 2 stage in un rifugio per gli studenti di 2 Istituti alberghieri del Trentino.