Nel weekend a Montegabbione torna la tradizionale manifestazione ‘Il Maiale in Carne ed Ossa'. L'evento rappresenta, per il Comune di Montegabbione e il Territorio dell'Alto Orvietano, un punto fermo nella strategia di sviluppo produttivo e turistico, e alla strategia di sviluppo turistico, improntata sull'accoglienza di turisti colti e consapevoli delle bellezze storiche, ambientali e gastronomiche del Territorio. A seguito del buon lavoro di animazione svolto nel corso dell'ultima manifestazione svoltasi al Castello di Montegiove, attorno all'evento si è sviluppato un discreto interesse alla reintroduzione di una razza semibrada tipica umbra da parte degli allevatori del Territorio e al riavvio del Distretto delle carni suine di qualità che rappresentava una tradizione del Territorio.