Federalberghi da 3 anni porta avanti il progetto ‘'Noi guardiamo lontano' che punta a promuovere l'ingresso di giovani professionisti nel mondo del lavoro insieme alla provincia di Perugia, Confcommercio e con gli Istituti Alberghieri di Assisi, Città di Castello e di Spoleto. In occasione del III Forum del Turismo svoltosi a Perugia, Vincenzo Bianconi, presidente di Federalberghi, ha premiato l'impegno e la professionalità acquisita da 3 allievi, che hanno partecipato agli stage in aziende umbre del settore alberghiero. Ad essere insigniti del riconoscimento: Gioele Trabalza dell'Istituto Alberghiero di Assisi; Luca Nanni dell'Istituto Alberghiero di Città di Castello; Michele Papandrea dell'Istituto Alberghiero di Spoleto. Ai 3 vincitori sono andate 3 borse di studio che consentiranno ai giovani aspiranti chef di proseguire il percorso formativo all'Università dei Sapori, scegliendo la specializzazione che si avvicina maggiormente alle proprie aspirazioni. I riconoscimenti sono stati consegnati da Anna Rita Fioroni, presidente dell'Università dei Sapori di Perugia; Giorgio Mencaroni, presidente della Cciaa di Perugia; Luigi Cremona, giornalista nel settore enogastronomico. Inoltre, Federalberghi ha organizzato anche l'incontro tra 100 imprenditori del settore ricettivo presenti alla serata e un selezionato gruppo di aziende produttrici umbre, con l'obiettivo, condiviso dall'Università dei Sapori, di promuovere l'Umbria.