Grande successo, in termini di numeri, per la 2^ edizione di ‘Ho. Re. Coast’ – Hotel Restaurant Business Community, evento promosso dall’azienda Lamberti Farine di Cava de’ Tirreni, in collaborazione con l’agenzia di comunicazione MTN Company, che martedì 10 e mercoledì 11 marzo ha richiamato numerosi professionisti dei settori alberghiero, turistico e ristorativo presso l’Hotel Raito di Vietri sul Mare.
Dopo il taglio del nastro a cura di Pasquale Sommese, assessore regionale al Turismo, e del Consigliere regionale Giovanni Baldi, ad inaugurare la kermesse è stato il convegno ‘Tourism experience’, che ha visto la partecipazione di Fabiola Sfodera, docente di Marketing e Marketing del Turismo presso l’Università ‘La Sapienza’ di Roma.
In programma anche gli interventi di: Lucia Scapolatiello, presidente del Gruppo Alberghi Turismo e Tempo Libero di Confindustria Salerno; Gennaro Pisacane, presidente del Consorzio Turistico Amalfi di Qualità; Pasquale Sommese, assessore regionale al Turismo; Giovanni Baldi, consigliere regionale; Vincenzo Maraio, assessore al Turismo del Comune di Salerno.
‘Storie di farine’ è stato il primo workshop del cartellone di ‘Ho. Re. Coast’, tenutosi nel pomeriggio di martedì 10 marzo.
Ad aprire la giornata di mercoledì il workshop ‘La colazione a 5 stelle”’, che ha visto nella prima parte Fabiola Sfodera soffermarsi sull’importanza della colazione come elemento di fidelizzazione con il cliente. La seconda parte del seminario è stata caratterizzata dagli interventi dei responsabili aziendali partecipanti, che hanno illustrato i vantaggi garantiti dai prodotti presentati.
Altra chicca è stato lo show cooking ‘Il panino gourmet’ a cura dello chef Pier Luca Ardito, vincitore di numerosi premi e medaglie conquistati in concorsi internazionali di cucina.
“Per 2 giorni ‘Ho. Re. Coast’ è diventato il punto di riferimento internazionale del mondo food e breakfast, ospitando le eccellenze della divisione alimentare ed enogastronomica del Bel Paese, e non solo”, ha affermato Vincenzo Lamberti, amministratore dell’azienda Lamberti Farine.
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