Il ristorante Principe Cerami dell’hotel San Domenico Palace di Taormina e la locanda di Don Serafino di Ragusa Ibla hanno conquistato la loro prima stella nell’edizione 2008 della guida ai ristoranti d’Italia edita dalla Michelin. Le stelle assegnate dalla celebre guida rossa, diffusa in tutto il mondo, sono sinonimo di una particolare qualità del ristorante che raggiunge l’eccellenza con il riconoscimento delle tre stelle. Lo chef del ‘Principe di Cerami’, che prende il nome dal nobile siciliano che, nel 1866, in virtù di un testamento antico, è entrato in possesso del convento domenicano e lo ha trasformato in albergo si chiama Massimo Mantarro mentre la locanda di Don Serafino è invece il regno dello chef Vincenzo Candiano, già insignito del titolo di “chef emergente del Sud Italia” al salone ‘Vitigno Italia’ di Napoli.
