Si chiama “La terra dei sapori” l'iniziativa di Slow Food che si svolgerà domani alle 10 alla sala conferenze della Camera di Commercio di Trapani, dedicata alle specialità gastronomiche del territorio e alla biodiversità. L'evento, al quale parteciperà Piero Sardo, presidente internazionale della fondazione per la biodiversità di Slow Food, è organizzato con il patrocinio della Provincia e la Camera di Commercio di Trapani. L'incontro avrà l'obiettivo di "valorizzare il binomio eccellenza-biodiversità delle specialità enogastronomiche della provincia in chiave turistica e culturale per lo sviluppo
del territorio". Parteciperanno, tra gli altri, Dario Cartabellotta, direttore generale dell'assessorato regionale all' Agricoltura , Lilli Fazio, presidente regionale dell'associazione donne del vino e Giovanni Tumbiolo, presidente del distretto produttivo della pesca di Mazara del Vallo.
